JBA 日本バリスタ協会

根岸　清
■IGCC/Italian Gelato&Coffè Consulting
1982年より数多くのイタリア訪問を経て、本場のエスプレッソを完全習得。
日本のエスプレッソの普及に努め、ジャパンバリスタチャンピオンシップの審査員を務める。
SCAJ日本スペシャルティコーヒー協会バリスタ委員会委員として大会運営やセミナーを行う。
2008年には国際カフェテイスティング協会（IIAC）、イタリア・エスプレッソ協会（INEI）の認定バリスタとなる。
2015年IGCC /Italian Gelato&coffè Consulting（個人事業主）として独立し、積極的に海外の情報を収集分析し、セミナーや指導を行っている。

西村　英利
■ALLPRESS ESPRESSO JAPAN
1989年より飲食業会に従事し飲食全般の経験、知識を保持。顧客目線にたった接客 サービスを常に心がけている。現在は今までの経験を活かしNZに本社を置く、ALLPRESS ESPRESSOへ在籍し、顧客のサポートや新規開業サポートを行い、基本的な接客サービス、コーヒーに関わるトレーニングからクリニック的な即効性のある解決方法等を提案し顧客パートナーの成功に導くべく、人材育成実施。その他コーヒーの国内、国際大会での審査員を2007～2019に経験し、欧・米スペシャルティコーヒー協会（SCA)が持つ教育機関の認定トレーナーとして2015～2021活動(Introduction to coffee, Barista Professional, Brewing Professional)。

石井 護
■株式会社アルティエーレ　代表
■デロンギ・ジャパン株式会社　社外顧問バリスタ
■カフェスクール　バリスティtokyo　代表　バリスタ講師
■COFFEE STAND ko-enmae 　代表
エスプレッソマシンメーカーの顧問バリスタとして、エスプレッソ、マシンの啓蒙活動や少人数制のカフェスクールにて技術指導を行う。
カフェイベント、カフェセミナー、業務用豆販売、カフェコンサルティングを行う会社を2009年に設立。
2021年より台東区蔵前にてカフェスクール、墨田区本所にコーヒースタンドを運営。

桑木　孝雄
■K コーヒー　代表
カフェバー、イタリアンバール、エスプレッソマシンメーカー勤務を経て、
ＵＣＣ上島珈琲株式会社入社。営業担当を経てラッキーコーヒーマシン株式会社に出向する。出向解除後、ＵＣＣコーヒーアカデミー立ち上げに関わり抽出系の専任担当となる。
同社退社後、独立しK コーヒー（ケイ コーヒー）として珈琲豆・マシン・味覚に精通した講師として、新店舗の立ち上げ監修やコーヒー関連企業向け社員研修講師や営業販売コンサルティングを行う傍ら、各専門学校（大阪キャリナリー製菓調理専門学校名古屋校・Café’s Life カフェ科）の講師を務める。
IIAC認定バリスタ、SCAJカッピングジャッジ、JBC認定ジャッジ、JSC・WSC認定ジャッジなど数多くの審査員を務める。
2021年からJBA認定インストラクターとして活動する。