【バリスタグランプリ 2026】 予選会レシピ解説

予選会への出場を検討されているバリスタの皆様に向けて、大会実行委員長の田口より、競技レシピを解説します。
　　解説動画はこちらから　→　https://www.instagram.com/reel/DXXzG65Ezxv/

◆競技レシピの要点
• エスプレッソ：粉量7〜8g、抽出量20g（約25ml）、抽出時間20〜30秒。
• カプチーノ：エスプレッソ約25ml ＋ 牛乳約110ml。
• ミルクフォーム：厚み1〜1.5cm、提供温度60〜70℃。
• フォームの木目、コントラスト、デザイン性も審査対象となります。

事前に基準とレシピをしっかりと把握し、本番に臨みましょう！
皆様のご参加を心よりお待ちしております。