JBA | 日本バリスタ協会

2024年12月6日（金）にＪＢＡライセンス取得者限定のスキルアップセミナーを開催しました。いつもとは違う環境は試験と同じですが、リラックスした雰囲気でのセミナーとなりました。注ぎ方の練習が中心の実技でしたが、テイスティングやタンピング、スチーミングのポイントなども篠崎インストラクターが丁

＊JBA認定インストラクター＊JBA技術研究委員【プロフィール】専門学校卒業後、カフェ、バーにて実務経験を経て、株式会社エフ・エム・アイに入社。コーポレートバリスタとして、自社エスプレッソセミナーの講師、お客様へのマシンのご提案・メニュー提案・技術指導を行っています。カフェ機器のプロダクトマネージ

＊JBA認定インストラクター＊JBA広報委員/大会実行委員【プロフィール】岐阜県出身 2008年愛知県内の大学進学後、在学中に勤めたイタリアンバールにてバリスタの職業と出会う。 その後、現在も勤めるイタリアンカフェ『CAFFÈ CIAO PRESSO』で出会った恩師の影響もあり、2012年から本格

＊JBA認定インストラクター＊JBA大会実行委員【プロフィール】生年月日：1977年5月29日出身地：香川県建設業界に就職するも、飲食の世界に興味を持ち、当時雑誌で見た「バリスタ」にあこがれ上京。イタリアンバールで修業したのち、地元で本物のエスプレッソを提供したいという思いで帰郷。自家焙煎店等で働

＊JBA認定インストラクター＊JBA大会実行委員【プロフィール】キーコーヒー株式会社入社。カフェ・バール・ハンドドリップ店舗の店長を経験後、株式会社イタリアントマトへ転籍。商品開発・技術指導等行い、マーケティング部商品開発グループにて勤務。2023年7月より、キーコーヒー株式会社コーヒー教室兼

＊JBA認定インストラクター＊JBA技術研究委員【プロフィール】2010年のイタリア旅行で本場のエスプレッソを体感し、バリスタの道を志す。都内老舗シアトル系カフェでバリスタの基礎を学び、JBAはレベル１から叩き上げでインストラクターへ。レベル３取得は日本第1号。地元北海道で2013年イタリ

＊JBA認定インストラクター【プロフィール】茨城県出身２００５年同県栄養士専門学校卒業後バリスタの世界へ東京のイタリアンバールで修行後大阪に移住。現在は株式会社近鉄リテーリング「CAFFE CIAOPRESSO」（カフェチャオプレッソ）で商品開発・バリスタトレーナーを担当する傍ら、日本バリスタ協会

＊JBA認定インストラクター【プロフィール】エスプレッソマシンブランド「La Cimbali」のブランドマネージャー兼バリスタとして多数の企業・飲食店に対し開業・運営・教育支援を通してカフェブームの牽引を行い、プロントコーポレーションが運営する「espressamente illy」の事業責任者と

＊JBA認定インストラクター＊JBA技術研究委員【プロフィール】東京生まれ。都内でカフェやレストランなどでサービスマンとして働いていたが、エスプレッソに魅了され、JBAバリスタライセンスを取得。イタリアの各地のバールを巡った後、2013年に拠点を東京から大阪に移しバリスタとして活動を始める

＊JBA認定インストラクター＊JBA大会実行委員会　委員長【プロフィール】大手チェーンなどコーヒー業界にて経験を積み、今では主に講師業やカフェ開業コンサルティングなどに携わっている。当協会ではバリスタグランプリのプログラムの考案や予選会のジャッジなどにも関わる、当協会期待のホープ。

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