日本バリスタ協会(JBA)主催のスキルアップセミナーを開催いたします！
現役のプロを講師に迎え、バリスタとしての知識・技術を広げる内容となっています。
JBAライセンスをお持ちの方も、お持ちでない方もご参加いただけます。
この機会に、ぜひご参加ください。
- 【日程】
- 4月10日（水）
- 【場所】
- レコールバンタン 恵比寿校舎（恵比寿駅より徒歩5分）
- 【セミナー内容】
- ＜午前コース＞
- 『コーヒー焙煎の基本』（10:30～13:30）
・フジローヤル社ディスカバリーの焙煎機を使用し、焙煎の基礎を学びます
・浅煎り、深煎り、産地、精製による違いなど 
講師：篠崎好治 （日本バリスタ協会 技術研究委員長 / レコールバンタン講師 / BaristaSalto運営 ）
カフェ開業コンサルティング、メディアでの技術指導、レシピ提供など幅広く活躍。
書籍監修：
『お家でデザインカプチーノ』（ソニーマガジンズ）
『ラテアート＆デザインカプチーノ上達BOOK』（メイツ出版）
＜一日コース＞午前＆午後の2つのセミナーを受講いただけます。（10:30～16:30）
【セミナー費用】一般の方 1セミナーあたり/7,560円（税込み）
「JBAバリスタレベル1」ライセンス取得者 1セミナーあたり/3,780円（税込み）
「JBAバリスタレベル2」ライセンス取得者 1セミナーあたり/3,240円（税込み）
「JBAバリスタレベル3」ライセンス取得者 1セミナーあたり/2,700円（税込み）
【受け付け締切り】2019年3月24日(日）
※定員に達し次第、受付は終了となります。
- 講師：佐々木修一氏 (SCAA/CQI認定Qグレーダー / レコールバンタン講師（ローストクラス）)
バリスタ世界チャンピオンのお店 ‘Paul Bassett’ にてヘッドロースター、品質管理者を務める
World AeroPress Championship 2014 優勝
2017年には、自身のお店 ‘Passage Cofee’ をオープン＜午後コース＞『JBA エスプレッソティスティング』（14:00～16:30）
・レベル2、レベル3の試験内容にもあるJBA基準のエスプレッソの数値化を繰り返し行います
・ブレンド別、粉量、挽き方、タンピングなど条件違いでのティスティングをし、トレーニングをしていきます 
講師：篠崎好治 （日本バリスタ協会 技術研究委員長 / レコールバンタン講師 / BaristaSalto運営 ）
カフェ開業コンサルティング、メディアでの技術指導、レシピ提供など幅広く活躍。
書籍監修：
『お家でデザインカプチーノ』（ソニーマガジンズ）
『ラテアート＆デザインカプチーノ上達BOOK』（メイツ出版）
＜一日コース＞午前＆午後の2つのセミナーを受講いただけます。（10:30～16:30）
【セミナー費用】一般の方 1セミナーあたり/7,560円（税込み）
「JBAバリスタレベル1」ライセンス取得者 1セミナーあたり/3,780円（税込み）
「JBAバリスタレベル2」ライセンス取得者 1セミナーあたり/3,240円（税込み）
「JBAバリスタレベル3」ライセンス取得者 1セミナーあたり/2,700円（税込み）
【受け付け締切り】2019年3月24日(日）
※定員に達し次第、受付は終了となります。
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