篠崎 好治（KOJI SHINOZAKI）インストラクター

＊JB認定インストラクター
＊JBA技術研究委員　委員長

【プロフィール】
２０歳の時、ヨーロッパへのサッカー留学時にカフェやバールの文化に魅了され、バリスタの道に。
「セガフレード・ザネッティ」「バール・カッフェデルドージェ」「エノテカバール・プリモディーネ」でのバリスタを経て現在に至る。

【主な活動】
＊レコールバンタン講師
＊コーヒーコンサルティング「Barista Salto」の運営
＊日本コカ・コーラ「CostaCoffee」マスター・バリスタ

【書籍監修】
『おうちでカプチーノ』ソニーマガジンズ
『ラテアート＆デザインカプチーノ上達Book』メイツ出版
『こだわりを実現するコーヒー上達BOOK』メイツ出版
『大人のためのコーヒー絵本』日本文芸社

【公式ＨＰ】　「Barista Salto」　https://www.baristasalto.com

【座右の銘・モットー】　（技術＋知識）×サービス