佐藤 亮（RYO SATOH）インストラクター

＊JBA認定インストラクター
＊国際カフェテイスティング協会（IIAC）マスタープロフェッショナル
＊一般社団法人カクテル文化振興会（CCF）カクテルプロフェッサー

【プロフィール】
バリスタ歴２３年。
大学卒業後、大手カフェチェーンに入社しバリスタ歴をスタート。
飲食サービスの基礎、コーヒーの基礎知識、サイフォン、ドリップなどの抽出技術を学び、店長を経験する。その後、バリスタの権威である、横山千尋バリスタに師事し、バリスタ経験を積むとともにイタリアンバール、ジェラテリアバールを中心に５店舗の店長を歴任する。
また、イベント催事担当として、全国各地でのイベントやセミナーを運営し、エスプレッソ、バリスタの啓蒙を行う。また、バリスタトレーナーとして後進の育成も行う。

【主な活動】
＊株式会社ミカフェート店舗統括マネージャー兼バリスタ
GRAND CRU CAFE GINZA
BARNEYS CAFE BY MICAFETO銀座店

【公式ＨＰ】　https://www.mi-cafeto.com

【座右の銘・モットー】　努力をすれば何とかなる