【代表理事 根岸 清が語る Vol.3】

JBA代表理事・根岸清が、多様化する日本のコーヒー文化とバリスタの未来を語ります。今回が最終回（Vol.3）です。

　Vol.3の動画はこちらから　　https://www.instagram.com/p/DW7V2RFk67q/
　

◆変化するトレンドとの向き合い方
イタリア、アメリカ、スペシャリティ……日本には多様なエスプレッソ文化が共存しています。新しさを追うだけでなく、素材と機器の本質を深く理解することが、最高の一杯につながります。

◆バリスタの「人間性」が宿る一杯
技術だけでなく、お客様へのコミュニケーションやおもてなしの心。広い視野と偏りのない姿勢が、バリスタとしての人間性を一杯のコーヒーに映し出します。

◆JBAが目指す、全国へ広がる輪
東京・大阪にとどまらず、日本各地で活躍するバリスタにスポットライトを。共に成長できる協会へ——。
完全版インタビューはこちら　　https://jba-barista.org/1209